コラム・de・ブログ

オールジャンルの”コラム形式”のブログ。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告|
  3. トラックバック(-)|
  4. コメント(-)

本八幡ラーメン店「だんちょーてー」

昨日、本八幡にあるラーメン店「だんちょーてー」に行って参りました。あるラーメン雑誌にその店とラーメンの写真が載っていて、こんがり焼けたチャーシューと見るからに濃そうなスープを見てどうしても食べたくなり昨日ようやく行く事にしました。

店のたたずまいは最近流行の木造風のこげ茶の壁の「いかにもこだわりの店」といった感じの造りでした。器も所謂”ラーメンどんぶり”とは趣の違うどちらかというとうどんのどんぶりのような形で、”れんげ”もステンレス製、と昔ながらの”ラーメン屋”と比べると大分趣が変わりましたね。

で、肝心なラーメンの方ですが、僕が頼んだのは”全部のせ(チャーシュー、メンマ、のり、ほうれん草、味付け玉子)”の濃い口で、まずスープの色は”濃い口”というだけあってかなり黒っぽい色をしていて、醤油味が若干強かったのですがそこにはしっかり”和風だし(鰹節、さば節等)”が利いていました。麺はやや太目の”ストレート麺”でスープとの相性は良かったです。チャーチューも外側がこんがり焼けていてそれでいて柔らかくちぎれ、中はジューシーで肉汁が口の中にほとばしるのを感じました。玉子とメンマはちょっと甘い感じがしましたがおいしかったです。これだったらまた行きたくなりますね。

ラーメンも一つのスタイルが流行るとその”亜流”がはびこってしまうのが常ではあるんですが、そういった状況の中で”個性”を放つラーメンを発見すると物凄く”幸せ”な気分になりますね(笑) だから、ラーメンはいつまで経ってもやめられないんですよね。
ブログランキングへの投票を是非ともお願いします!!

プログ人気ランキング

Bestブログランキング

人気サイト総合ランキング
スポンサーサイト
  1. 2006/06/04(日) 10:36:09|
  2. グルメ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<本日のNOAH札幌大会結果 | ホーム | K-1 WORLD GP 2006ソウル大会結果>>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://yajin.blog9.fc2.com/tb.php/270-69b23903

スーパーpsy野神

05 | 2017/06 | 07
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Archives

Category

Links

Search

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。